Préposé(E) Service Cafétéria

Mandat principal

Le/La préposé(e) a le mandat d’offrir en tout temps un service à la clientèle hors pair. Il/Elle doit planifier la distribution des repas du jour ainsi que de préparer les collations pour les employés en s’assurant de maintenir un haut niveau de qualité et de présentation des aliments.

Responsabilités principales

1. Planification des repas

- Être le contact principal avec le service de repas externe pour assurer la livraison des repas quotidiennement et valider le menu de la semaine.

- Valider les quantités à commander selon l’achalandage de la cafétéria et voir aux ajustements si nécessaire

- Gérer la caisse enregistreuse lors de la distribution des repas et collations

2. Préparation des repas et collations

- Préparer et faire la cuisson des collations et viennoiseries pour les pauses des employés.

- Assurer le réapprovisionnement des collations non-périssables pour la cuisine communautaire (gratuités pour les employés)

- Veiller à ce que les aliments soient cuisinés de manière attrayante et appétissante.

3. Gestion de l’hygiène et de la sécurité alimentaire

- Respecter les normes strictes d’hygiène et de salubrité dans la manipulation et la préparation des aliments.

- Entretenir la propreté de la cuisine, y compris les appareils, les surfaces de travail, la vaisselle et les ustensiles après les pauses et les repas.

- Veiller à la conservation adéquate des aliments (réfrigération, congélation, etc.).

4. Gestion des stocks et des approvisionnements

- Effectuer l’inventaire des aliments et des fournitures de cuisine.

- Passer les commandes nécessaires chez nos fournisseurs en respectant le budget alloué.

- Réduire le gaspillage alimentaire grâce à une gestion efficace des ressources.

- Faire les comptes pour les finances

5. Collaboration et communication

- Effectuer le service complet des repas et collations

- Offrir un service à la clientèle courtois et efficace

- Participer aux réunions du personnel

5. Transport

- Faire les allers-retours pour la cueillette des repas du jour auprès de notre service externe quotidiennement (+/- 40 km/jour)

6. Événements spéciaux

- Assurer la gestion des repas, nourriture, logistique lors d’événements internes (BBQ pour les employés, inventaire annuel, événements spéciaux)

Exigences

Compétences et qualifications

- Formation en cuisine d’établissement ou expérience pertinente en cuisine ou restauration

- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ ou équivalent)

- Avoir un permis de conduire valide (pour la cueillette des repas)

Qualités personnelles

- Avoir à cœur d’aider les autres et être empathique envers la clientèle

- Sens des responsabilités et souci du détail.

- Approche bienveillante et respectueuse envers les employés.

- Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement.

- Approche rigoureuse en ce qui a trait à la santé et sécurité

- Capacité à planifier et organiser efficacement le travail.

Conditions de travail

- Poste à temps plein, 40 heures par semaine, de 5h à 14h du lundi au vendredi.

• *Job Types**: Full-time, Permanent
• *Benefits**:

- Casual dress

- Company events

- Dental care

- Discounted or free food

- Employee assistance program

- Extended health care

- Flexible schedule

- Life insurance

- On-site parking

- Paid time off

- RRSP match

- Vision care

Flexible language requirement:

- English not required

Schedule:

- 8 hour shift

- Day shift

- Monday to Friday

Work Location: In person